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Degustazione
Menù degustazione "La Cantinella"
/ 65.00€
Tre antipasti, due primi, un secondo, un dolce
Qt.:
Menù degustazione "Petrasia"
/ 75.00€
Tre antipasti, due primi, un secondo, un dolce, tre abbinamenti di vino
Qt.:
Antipasti
Seppia scottata su crema di ceci
/ 15.00€
Qt.:
Insalatina di baccalà e cardoncelli
/ 16.00€
Qt.:
Carpaccio di salmone gravlax con mozzarella di bufala affumicato a tavola
/ 16.00€
Qt.:
Tentacolo di polpo arrostito su crema di patate allo zafferano
/ 16.00€
Qt.:
Antipasto"La Cantinella Petrasia" (Misto di Antipasti secondo il pescato del giorno)
/ 27.00€
Crudo e cotto di pesce secondo il pescato del golfo
Qt.:
Primi
Raschiatelli con pesto di pistacchio e crudi tonno al limone
/ 16.00€
Qt.:
Cestino di pasta fillo con chicche di patate, rana pescatrice ,frutti di mare e zafferano
/ 18.00€
Qt.:
Chitarrina con datterino giallio, gambere rosso, gocce di burrata e crumble di pistacchio
/ 18.00€
Qt.:
Strascinati capesante e tartufo estivo
/ 18.00€
Qt.:
Linguine al nero di seppia con tartare di salmone
/ 16.00€
Qt.:
* I classici della cucina italiana sempre disponibili su comanda e secondo il pescato del giorno
/ 0.00€
Qt.:
Secondi
Pavè di salmone,sedano rave e caviale Adamas
/ 18.00€
Qt.:
Trancio di pesce spada al sesamo nero con cipolla in agrodolce
/ 18.00€
Qt.:
Tonno scottato ai peperoni cruschi
/ 18.00€
Qt.:
Spiedo di branzino ai pomodori secchi e guanciale
/ 20.00€
Qt.:
Pescato del giorno ai frutti di mare
/ 20.00€
Qt.:
*I classici della cucina Italina sempre disponibili su comanda e secondo il pescato del giorno
/ 0.00€
Qt.:
Dessert
Per la proposta dei nostri dolci chiedere al personale di sala
/ 6.00€
Qt.:
Bevande
Acqua
/ 1.50€
Qt.:
caffè
/ 1.00€
Qt.:
Amaro
/ 2.50€
Qt.:
Grappa
/ 3.00€
Qt.:
Spumanti Metodo Classico
Franciacorta Brut Nature Facchetti 12,5° 2017
/ 40.00€
chardonnay 70%, pinot nero 30%
Qt.:
Franciacorta Brut Facchetti 12.5° 2018
/ 32.00€
chardonnay 70%, pinot nero 30%
Qt.:
Franciacorta Rosè Nature Facchetti 12.5° 2017
/ 52.00€
chardonnay 50 %, pinot nero 25%, pinot bianco 25%
Qt.:
61 Brut DOCG Berlucchi 13.0°
/ 51.00€
chardonnay 80%, pinot nero 20%
Qt.:
Millesimato Millé DOCG Villa Crespi 13.0°
/ 48.00€
chardonnay 100%
Qt.:
Alma Gran Cuveé Bellavista 12,5°
/ 50.00€
pinot nero 80%, chardonnay 20%
Qt.:
Spumanti Metodo Charmat
Prosecco Valdobbiadene DOCG S. Martino 12,5°
/ 15.00€
glera 100%
Qt.:
Prosecco Brut DOC S. Martino 12,5°
/ 12.00€
glera 100%
Qt.:
Prosecco Millesimato DOC S. Martino 12,5°
/ 14.00€
glera 100%
Qt.:
Don Andrea Brut Don Andrea 3605 12,0°
/ 20.00€
fiano 50%, chardonnay 50%
Qt.:
Champagne
Champagne Cuvée Leonie Brut Canard-Duchêne
/ 42.00€
Qt.:
Louis Roeder Cristal cl 75
/ 120.00€
Qt.:
G. H. Mumm cl 70
/ 75.00€
Qt.:
Pommery Royal cl 75
/ 60.00€
Qt.:
Krug Gran Cuvée
/ 280.00€
Qt.:
Don Perignon 2010
/ 320.00€
Qt.:
Champagne Brut Ruinart
/ 100.00€
Qt.:
Vini Bianchi
CAMPANIA: Le Pietre IGP Don Andrea 3605 13,5° 2019
/ 20.00€
fiano campania 100%
Qt.:
CAMPANIA: I Ponti IGP Don Andrea 3605 2019
/ 18.00€
falanghina beneventana 100%
Qt.:
CAMPANIA: I Tufi Don Andrea 3605 2019
/ 22.00€
greco campania 100%
Qt.:
CAMPANIA: Riserva del Fondatore IGP Don Andrea 3605 13,5° 2016
/ 29.00€
fiano 50%, chardonnay 50%
Qt.:
CAMPANIA: Palinure IGP S. Salvatore 13,0° 2019
/ 22.00€
chardonnay 100%
Qt.:
CAMPANIA: Trentenare IGP S. Salvatore 13,5° 2019
/ 24.00€
fiano paestum100%
Qt.:
CAMPANIA: Costa D’Amalfi DOC Marisa Cuomo 13,5° 2019
/ 24.00€
falanghina 60%, biancolella 40%
Qt.:
CAMPANIA: Furore DOC Marisa Cuomo 13,5° 2019
/ 24.00€
falanghina 60%, biancolella 40%
Qt.:
CAMPANIA: Biancolella DOP Casa D’Ambra 12,5° 2020
/ 28.00€
biancolella 100%
Qt.:
CAMPANIA: Cutizzi DOCG Feudi di San Gregorio 13,5° 2019
/ 26.00€
greco di tufo 100%
Qt.:
CAMPANIA: Kratos IGP Luigi Maffini 13,0° 2019
/ 38.00€
fiano cilento 100%
Qt.:
VALLE D'AOSTA: - Pret a Boire Blanc DOP Cave Monaja 13,0° 2020
/ 32.00€
traminer 50%, muscat 30%, chardonnay e petit enuine 20%
Qt.:
VALLE D'AOSTA: Stau DOP Cave Monaja 13,0° 2019
/ 32.00€
chardonnay, traminer, moscadei
Qt.:
PIEMONTE: Arneis DOC Da Milano 13,5° 2019
/ 18.00€
arneis100%
Qt.:
PIEMONTE: Timorasso Rugiada del Mattino DOC I Carpini 13,0°
/ 26.00€
tumorosso 100%
Qt.:
LIGURIA: Colli di Luni DOC Lunae 12,5° 2020
/ 22.00€
vermentino 100%
Qt.:
LIGURIA: - La Bianca IGT Lunae 12,5° 2020
/ 24.00€
vermentino 80%, malvasia 20%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Gewurztraminer DOC Tramin 14,0° 2019
/ 25.00€
gewurztraminer 100%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Chardonnay DOC Tramin 13,0° 2019
/ 22.00€
chardonnay 100%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Pinot Grigio DOC Tramin 13,0° 2019
/ 20.00€
pinot grigio 100%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Gewurztraminer DOC Kellerei Kaltern 14,0° 2019
/ 23.00€
gewurztraminer 100%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Muller Thurgau DOC Kellerei Kaltern 12,5° 2019
/ 22.00€
muller thurgau 100%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Riesling Castel Ringberg DOC Elena Walch 13,0° 2019
/ 30.00€
riesling 100%
Qt.:
VENETO: Pinot Grigio IGT Balan 12,0° 2020
/ 18.00€
pinot grigio delle venezie 100%
Qt.:
VENETO: Sauvignon IGT Balan 12,0° 2020
/ 18.00€
sauvignon 100%
Qt.:
VENETO: Chardonnay IGT Balan 12,0° 2020
/ 18.00€
chardonnay 100%
Qt.:
VENETO: Bianco di Custoza DOC Vedetta 12,0° 2019
/ 21.00€
chardonnay 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Ribolla Gialla DOP Vidussi 13,0°
/ 20.00€
ribolla 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Sharis Livio Felluga 12,5° 2019
/ 20.00€
chardonnay 70%, ribolla 30%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Friulano DOC Zorzon 14,0° 2020
/ 22.00€
tocai friuliano 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Traminer DOC Tuzco 13,0° 2019
/ 23.00€
traminer 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Ribolla Gialla IGT Zorzon 12,0° 2020
/ 25.00€
ribolla gialla 100%
Qt.:
TOSCANA: Pomino Bianco Classico DOC Castello Pomino 12,5° 2020
/ 24.00€
trebbiano100%
Qt.:
TOSCANA: Casamatta IGT Bibi Graete 12,0° 2018
/ 24.00€
vermentino 60%, trebbiano 30%, moscato 10%
Qt.:
TOSCANA: Vernaccia San Gimignano DOCG Borgo della Terra 12,5° 2019
/ 18.00€
tocai friuliano 100%
Qt.:
UMBRIA: Sauvignon IGT Arnaldo Caprai 13,0° 2019
/ 26.00€
sauvignon 100%
Qt.:
UMBRIA: Grechetto IGT Lunigarotti 13,0° 2020
/ 16.00€
grechetto 100%
Qt.:
MARCHE: Alfresco IGT Colline delle fate 12,5°
/ 32.00€
chardonnay 100%
Qt.:
MARCHE: Adagio IGT Colline delle fate 13,0°
/ 46.00€
chardonnay 100%
Qt.:
LAZIO: Tellus IGT Falesco 12,5° 2019
/ 24.00€
chardonnay 80%, pinot bianco 20%
Qt.:
LAZIO: Poggio dei Gelsi DOP Falesco 13,5° 2019
/ 23.00€
malvasia100%
Qt.:
ABRUZZO: Passerina IGP Murelle 12,5° 2019
/ 16.00€
passerina100%
Qt.:
ABRUZZO: Pecorino IGP Murelle 13,0° 2019
/ 18.00€
pecorino100%
Qt.:
ABRUZZO: Trebbiano DOP Feudo Antico 13,0° 2019
/ 18.00€
trebbiano 100%
Qt.:
PUGLIA: -Illivia IGT Leone de Castris 12,0° 2020
/ 20.00€
chardonnay 100%
Qt.:
PUGLIA: I Muri IGT Vigneti del Salento 12,5° 2020
/ 22.00€
chardonnay 40%, verdeca 30%, malvasia b. 30%
Qt.:
BASILICATA: Re Manfredi basilicata IGT Re Manfredi 13,0° 2019
/ 18.00€
müller thurgau, traminer aromatico
Qt.:
BASILICATA: Il Preliminare IGT Cantine del Notaio 13,5° 2020
/ 25.00€
aglianico vulture, malvasia, moscato, chardonnay
Qt.:
BASILICATA: Il Patto IGT Cantine del Notaio 13,5° 2020
/ 20.00€
aglianico vulture, malvasia, moscato, chardonnay
Qt.:
CALABRIA: Mare Chiaro DOC Ippolito 13,0° 2019
/ 19.00€
cirò bianco 100%
Qt.:
SICILIA: Catarrato DOP Doricum 13,0° 2018
/ 18.00€
catarrato 100%
Qt.:
SICILIA: Grillo DOC Tenute Orestiadi 12,5° 2019
/ 20.00€
grillo 100%
Qt.:
SICILIA: Enrico IV DOP Valenti 13,0° 2020
/ 26.00€
carricante 100%
Qt.:
SARDEGNA: Karagnanj DOCG Tondini 14,0° 2019
/ 25.00€
vermentino di Gallura 100%
Qt.:
SARDEGNA: Katala DOCG Tondini 14,0° 2019
/ 38.00€
vermentino di gallura 100%
Qt.:
SARDEGNA: Amijonis IGT Tondini 14,0° 2019
/ 24.00€
carignano, cabernet sauv., merlot, cagnulari
Qt.:
SARDEGNA: Vermentino di Gallura DOCG Silvio Carta 13,0° 2019
/ 30.00€
vermentino 100%
Qt.:
SARDEGNA: Vermentino di Sardegna DOC Sadisale 13,0° 2019
/ 18.00€
vermentino 100%
Qt.:
Vino Bianco al calice
/ 4.00€
Qt.:
Vini Bianchi Francia
ALSAZIA: Gewurstraminer Bollemberg 14,0° 2018
/ 42.00€
gewurstraminer 100%
Qt.:
ALSAZIA: Cremant D’Alsace Zusslin 12,5°
/ 44.00€
pinot auxerrois 60%, pinot grigio 30%, riesling10%
Qt.:
LOIRA: Destinéa Sauvignan Blanc Joseph Mellot 12,0° 2018
/ 31.00€
sauvignon100%
Qt.:
LOIRA: Le Troncsec Povilly Fumé Joseph Mellot 12,5° 2018
/ 62.00€
sauvignon 100%
Qt.:
VALLE DU RHONE: Le Promesses Font du Vent 13,0° 2017
/ 32.00€
grenache blanc 60%, syrah 15%, carignan 15%
Qt.:
VALLE DU RHONE: Côtes de Gascogne Domaine de Laguille 11,5° 2017
/ 22.00€
ugni blanc 80%, colombard 20%
Qt.:
BOURGOGNE: Chablis Drouhin - Vaudon 13,0° 2019
/ 40.00€
chardonnay 100%
Qt.:
BOURGOGNE: Mâcon-Villages Grand Élevage Verget 13.0° 2019
/ 39.00€
chardonnay 100%
Qt.:
BORDEAUX: Bordeaux Blanc Monopole Kressmann 2019
/ 28.00€
sauvignon blanc 100%
Qt.:
BORDEAUX: Sauternes Gran Reserve Kressmann 2018
/ 42.00€
sémillon 70%, Sauvignon blanc 20%, muscadelle 10%
Qt.:
Vini Rosati
Mabilia DOC Ippolito 12,0° 2019
/ 18.00€
cirò100%
Qt.:
Five Roses IGT Leone di Castris 12,0° 2019
/ 26.00€
negroamaro 90%, malvasia nera 10%
Qt.:
Riserva del Fondatore IGP Don Andrea 3605 12,5° 2019
/ 30.00€
piedirosso 50% cabernet sauv. 25%, merlot 25%
Qt.:
Cerasuolo D’Abruzzo DOC Frattini Francese 13,0° 2019
/ 22.00€
montepulciano 100%
Qt.:
Vini Rossi
CAMPANIA: Le Foglie IGP Don Andrea 3605 13,5° 2019
/ 20.00€
aglianico beneventano 100%
Qt.:
CAMPANIA: Jungano IGP San Salvatore 14,5° 2018
/ 30.00€
aglianico paestum 100%
Qt.:
CAMPANIA: Le Ghiandaie IGP Alfonso Rotolo 13,5° 2020
/ 22.00€
Qt.:
CAMPANIA: Furore Rosso DOC Marisa Cuoco 13,5° 2019
/ 38.00€
aglianico 50%, piedirosso 50%
Qt.:
CAMPANIA: Taurasi DOCG Fiorentino 2016
/ 50.00€
aglianico 100%
Qt.:
CAMPANIA: Per e Palumb DOC Casa D’Ambra 12,5° 2020
/ 24.00€
piedirosso 100%
Qt.:
CAMPANIA: Kléos DOP Luigi Maffini 13,5° 2018
/ 40.00€
aglianico paestum 100%
Qt.:
CAMPANIA: Gragnano DOP Astroni 11,5° 2019
/ 19.00€
piedirosso, aglianico, sciascinoso e altre varietà minori
Qt.:
CAMPANIA: Aglianico IGP Tempere 13,5° 2015
/ 40.00€
aglianico 100%
Qt.:
VALLE D'AOSTA: Foehm DOP Cave Monaja 13,0° 2018
/ 38.00€
Fumin 40%; Petit Rouge 30%; Vien de Nus 30%
Qt.:
PIEMONTE: Barbaresco Roca della Selva DOCG Fontana Fredda 14,0° 2015
/ 62.00€
nebbiolo100%
Qt.:
PIEMONTE: Barolo Le 5 Vigne DOCG Da Milano 14,0° 2016
/ 80.00€
barolo 100%
Qt.:
PIEMONTE: Nebbiolo Marghe DOC Da Milano 14,0° 2018
/ 36.00€
langhe 100%
Qt.:
PIEMONTE: Dolcetto DOC Da Milano 13,5° 2018
/ 26.00€
dolcetto d’alba 100%
Qt.:
PIEMONTE: Barbera DOCG Da Milano 14,0° 2018
/ 36.00€
barbera d’asti 100%
Qt.:
LOMBARDIA: Sangue di Giuda Oltreviola DOP Torrevilla 7,0° 2019
/ 17.00€
barbera 70%, croatina 30%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Lagrein DOC Kellerei kaltern 13,0° 2019
/ 21.00€
lagrein 100%
Qt.:
TRENTINO ALTO ADIGE: Blauburgunder DOC Kellerei kaltern 13,5° 2019
/ 36.00€
pinot nero 100%
Qt.:
VENETO: Amarone La Groletta DOC Allegrini 15,0° 2018
/ 70.00€
corvina veronese 70%, rondinella 30%
Qt.:
VENETO: Valpolicella Ripasso Corte Giara DOC Allegrini 14,0° 2018
/ 30.00€
corvina veronese 70%, rondinella 30%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Refosco Peduncolo Rosso DOP Vidussi 13,0° 2019
/ 25.00€
refosco peduncolo rosso 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Cabernet Franc DOP Vidussi 13,0° 2019
/ 25.00€
cabernet franc 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Schioppettino DOP Vidussi 13,0° 2019
/ 23.00€
schioppettino 100%
Qt.:
FRIULI VENEZIA GIULIA: Merlot DOC Zorzon 13,0° 2019
/ 22.00€
merlot 100%
Qt.:
EMILIA ROMAGNA: Otello IGT Ceci 11,0° 2019
/ 20.00€
lambrusco 100%
Qt.:
TOSCANA: Chianti Nipozzano Riserva DOCG Frescobaldi 13,0° 2016
/ 36.00€
sangiovese 90%, altre varietà 10%
Qt.:
TOSCANA: Sassicaia DOC Bolgheri 14,0° 2016
/ 270.00€
cabernet franc 15%, cabernet sauvignon 85%
Qt.:
TOSCANA: Brunello di Montalcino DOCG Casanova di Neri 14,5° 2015
/ 100.00€
san giovese 100%
Qt.:
TOSCANA: Tignanello IGT Tenuta Tignanello 14,0° 2017
/ 180.00€
san giovese 80%, cabernet s.15%, cabernet f. 5%
Qt.:
TOSCANA: Morellino di Scansano DOCG San Felo 13,0° 2018
/ 24.00€
san giovese 80%, cabernet s. e merlot 15%
Qt.:
TOSCANA: Le Difese IGT Tenuta San Guido 14,0° 2018
/ 42.00€
cabernet s. 70%, sangiovese 30%
Qt.:
TOSCANA: Guido Alberto IGT Tenuta San Guido 13,0° 2018
/ 75.00€
cabernet s. 60%, merlot 40%
Qt.:
TOSCANA: Le Volte IGT Ornellaia 14,0° 2018
/ 42.00€
merlot 70%, sangiovese 15%, cabernet s. 15%
Qt.:
TOSCANA: Le Serre Nuove DOC Ornellaia 14,0° 2017
/ 100.00€
merlot 60%, cabernets. 20%, cabernet f. 10%, verdot 10%
Qt.:
UMBRIA: Sagrantino Collepiano DOCG Arnaldo Caprai 14,0° 2015
/ 75.00€
sagrantino 100%
Qt.:
LAZIO: Tellus IGP Falesco 13,5° 2017
/ 28.00€
syrah100%
Qt.:
ABRUZZO: Montepulciano DOC Marina Cvetic 14,5° 2016
/ 31.00€
motepulciano 100%
Qt.:
PUGLIA: Primitivo Villa Santera DOC Leone de Castris 13,5° 2018
/ 22.00€
primitivo manduria 100%
Qt.:
PUGLIA: Susumaniello Il Lemos IGT Leone de Castris 13,5° 2018
/ 40.00€
susumaniello 100%
Qt.:
BASILICATA: Il Sigillo DOC Cantine del Notaio 14,0° 2011
/ 60.00€
aglianico del vulture 100%
Qt.:
BASILICATA: Il Patto DOC Cantine del Notaio 14,0° 2019
/ 20.00€
aglianico del vulture 100%
Qt.:
BASILICATA: La Firma DOCG Cantine del Notaio 14,5° 2014
/ 60.00€
aglianico del vulture 100%
Qt.:
BASILICATA: Syntesi DOC Paternoster 13,5° 2019
/ 20.00€
aglianico del vulture 100%
Qt.:
CALABRIA: Liber Pater DOC Ippolito 14,0° 2018
/ 16.00€
cirò 100%
Qt.:
SICILIA: Norma DOP Valenti 13,0° 2019
/ 22.00€
nerello mascalese 95%, nerello cappuccio 5%
Qt.:
SICILIA: Malavoglia DOP Valenti 12.5° 2020
/ 23.00€
grecanico 100%
Qt.:
SICILIA: Nero D’Avola DOP Doricum 13.0° 2019
/ 18.00€
nero d’avola 100%
Qt.:
SICILIA: Innesto IGP Valenti 13,0° 2020
/ 28.00€
nerello mascarese 100%
Qt.:
SARDEGNA: Primo Scuro DOP Mesa 14.0° 2019
/ 20.00€
cannonau di sardegna 100%
Qt.:
Vino Rosso al Calice
/ 4.00€
Qt.:
Birre Artigianali
Tosca Pilsner cl 33 San Michele 5°
/ 4.00€
Ingredienti: acqua, malto d'ORZO, luppolo, lievito.
Qt.:
Vini Dolci e Liquorosi
Barolo Chinato Da Milano 16,5°
/ 5.00€
nebbiolo 100%
Qt.:
Recioto Valpolicella DOCG Zenato 13,5°
/ 5.00€
corvina veronese 80%, rondinella 10%, oseleta 10%
Qt.:
Muffato della Sala IGT Castello della Sala 12,5°
/ 6.00€
sauvignon b. 58%, grechetto 24%, sèmillon10%, riesling 5%, traminer3%
Qt.:
Passito di Noto DOC Planeta
/ 5.00€
moscato bianco 100%
Qt.:
Ben Raye DOC Donna Fugata 14,5°
/ 6.00€
moscato d’alessandria 100%
Qt.:
Gemma del Sole IGT Ippolito 14,5°
/ 5.00€
greco bianco 100%
Qt.:
Moscati
Don Andrea Moscato di Baselice Don Andrea 3605 7,5°
/ 18.00€
moscato 100%
Qt.:
Moscato Giallo DOC Kellerei Kalteru 12,5°
/ 21.00€
moscato 100%
Qt.:
Amari
Amari
/ 2.50€
Qt.:
Digestivi
Digestivi
/ 2.50€
Qt.:
Grappe
Grappa Franciacorta
/ 3.00€
Qt.:
Grappa Poli
/ 4.00€
Qt.:
Cognac
Armagnac Saint Vivant
/ 5.00€
Qt.:
Courvoisier V.S.
/ 5.00€
Qt.:
Rémy Martin V.S.O.P.
/ 5.00€
Qt.:
Rum
Zacapa 23
/ 7.00€
Qt.:
Havana Club Anejo Reserva
/ 5.00€
Qt.:
Pampero Aniversario Reserva
/ 5.00€
Qt.:
Cacique 500
/ 5.00€
Qt.:
Matusalem 23
/ 6.00€
Qt.:
Don Papa
/ 6.00€
Qt.:
Santa Teresa 1796
/ 6.00€
Qt.:
Whisky
Nikka
/ 7.00€
Qt.:
Legenda Allergeni
glutine
molluschi
frutta a guscio
arachidi e derivati
crostacei
latte e derivati
lupini
senape
pesce
sedano
anidide solforosa e solfiti
soia
uova e derivati
sesamo
può contenere prodotti surgelati
piatto vegano